Yhdysvaltalaiset Ken Grossman ja Paul Camusi olivat hyviä ystäviä kultaisella 70-luvulla. Heitä yhdisti ystävyyden lisäksi myös suuri halu ja into oluen panemiseen. Lopulta he päättivätkin vuonna 1980 perustaa oman panimon Kaliforniaan. Nimekseen se sai Sierra Nevada läheisen vuoren mukaan, jossa Crossman tykkäsi usein patikoida. Panimon ensimmäinen oluterä oli heidän versionsa pale alesta. Tuota samaista pale alea saa vielä nykypäivänäkin kaupasta, ollen myös Yhdysvaltojen toiseksi myydyintä käsityöläisolutta. Nimi Sierra Nevada Pale Ale ei omaperäisyydellä hurmaa, mutta mikä on itse oluen laita?
Panimo - Sierra Nevada Brewing Company
Olut - Pale Ale
Maa - Yhdysvallat
Tyyli - Pale Ale
Speksit - 5,6% / 23 EBC / 32 EBU
Pubin valaistuksessa Pale Ale näyttää sameisen kultaoranssiselta oluelta, jossa on hyvä ja kestävä vaahto. Tuoksu jatkaa tätä oluen rotevaa linjaa, sillä se on varsin vahva kuten ulkonäkökin. Siinä selkeästi esiin nousee maltaisuus ja hedelmäisyys, varsinkin pale aleille tyypillinen sitruksisuus. Humalointi on lievä, mikä korostaa makupuolella oluen jo ennestään vahvaa hedelmäisyyttä. Tuoksussa esiintyvää sitruksisuutta on havaittavissa myös maussa. Hiilihappojen puute voimistaa koko makupalettia, hävittäen samalla kuitenkin oluen raikkautta. Kaadoinkohan sen liian rajusti lasiin vai mitä, kun ei hiilihappoja oikein ollut? Mutta kaiken kaikkiaan tasapainoinen ja maukas pale ale-olut. Hyvä valinta varsinkin kesähelteille.
34/50
Ei kommentteja:
Lähetä kommentti